# Dieta blanda. Problemas gastrointestinales Los problemas gastrointestinales, pueden ser tanto por problemas tipo náuseas o vómitos, problemas diarreicos o problemas de estreñimiento. En las escuelas se suelen encontrar frecuentemente alumnos con problemas diarreicos y con vómitos o nauseas, para paliar los síntomas se recurre a la dieta blanda o astringente.La alimentación astringente está indicada en procesos diarreicos, independientemente de sus causas. Las más frecuentes son producidas por virus, bacterias y parásitos. La **diarrea** se caracteriza por el aumento del número y del volumen fecal diario, su complicación más frecuente es la deshidratación. Se recomiendan dietas astringentes. Y su característica principal es que sean **bajas en fibra insoluble** (legumbre, verduras y ciertas frutas), **baja en grasa, extensa en lactosa**, **sin alimentos irritantes** (bebidas gaseosas, café, grasas, picantes), **ni flatulentos** (col, coliflor, repollo, alcachofas). Recomendaciones para el colegio: 1. Se debe de fraccionar las comidas en 6-8 tomas al día, de volumen pequeño. 2. Los alimentos se deben servir con una temperatura templada, ni muy frio ni muy caliente. 3. Es preferible consumir alimentos blandos y triturados. 4. Preparaciones culinarias suaves: cocciones al vapor, a la plancha o al horno. En cambio los **vómitos** se suelen asociar a situaciones desde malestar o de estómago revuelto como a deshidratación, daño de la mucosa esofágica y de la dentadura, e infecciones respiratorias.Las náuseas y vómitos son síntomas gastrointestinales frecuentes en niños. Recomendaciones para el colegio: 1. Los alimentos se deben preparar con una textura blanda y de facil digestión . 2. Se deben evitar alimentos ricos en grasa, fritos, ácidos, muy dulces o muy condimentados. 3. Los líquidos se deben ingerir entre comidas 4. Es preferible consumir alimentos fríos o a temperatura ambiente, ya que los alimentos calientes favorecen las náuseas. Un ejemplo de menú para el caso de diarrea: - Sopa de arroz - Pescado a la plancha con zanahoria cocida - Pan blanco - Manzana asada