Dieta blanda. Problemas gastrointestinales Los problemas gastrointestinales, pueden ser tanto por problemas tipo náuseas o vómitos, problemas diarreicos o problemas de estreñimiento. En las escuelas se suelen encontrar frecuentemente alumnos con problemas diarreicos y con vómitos o nauseas, para paliar los síntomas se recurre a la dieta blanda o astringente.La alimentación astringente está indicada en procesos diarreicos, independientemente de sus causas. Las más frecuentes son producidas por virus, bacterias y parásitos. La diarrea se caracteriza por el aumento del número y del volumen fecal diario, su complicación más frecuente es la deshidratación. Se recomiendan dietas astringentes. Y su característica principal es que sean bajas en fibra insoluble (legumbre, verduras y ciertas frutas), baja en grasa, extensa en lactosa , sin alimentos irritantes (bebidas gaseosas, café, grasas, picantes), ni flatulentos (col, coliflor, repollo, alcachofas). Recomendaciones para el colegio: Se debe de fraccionar las comidas en 6-8 tomas al día, de volumen pequeño. Los alimentos se deben servir con una temperatura templada, ni muy frio ni muy caliente. Es preferible consumir alimentos blandos y triturados. Preparaciones culinarias suaves: cocciones al vapor, a la plancha o al horno. En cambio los vómitos se suelen asociar a situaciones desde malestar o de estómago revuelto como a deshidratación, daño de la mucosa esofágica y de la dentadura, e infecciones respiratorias.Las náuseas y vómitos son síntomas gastrointestinales frecuentes en niños. Recomendaciones para el colegio: Los alimentos se deben preparar con una textura blanda y de facil digestión . Se deben evitar alimentos ricos en grasa, fritos, ácidos, muy dulces o muy condimentados. Los líquidos se deben ingerir entre comidas Es preferible consumir alimentos fríos o a temperatura ambiente, ya que los alimentos calientes favorecen las náuseas. Un ejemplo de menú para el caso de diarrea: Sopa de arroz Pescado a la plancha con zanahoria cocida Pan blanco Manzana asada