Para saber más...

Achón y Tuñón, M.; Montero Bravo, A.; Úbeda Martín, N. Dietética aplicada a distintas situaciones fisiológicas . CEU Ediciones, Madrid, 2013.  
 Cuadrado Vives, C (2012). ¿Ración-porción? . 
 Fundación Española de la Nutrición. Estado de situación sobre el desayuno en España 
 Fundación Española de la Nutrición (2011). Mercado saludable de los alimentos para población general   
 Fundación Española de la Nutrición (2011). Mercado saludable de los alimentos de la población infantil y juvenil .  
 Fundación Española de la Nutrición (2011). Mercado saludable de los alimentos para personas de edad. 
 
 Moreiras, O.; Carbajal, A.; Cabrera, L. Y Cuadrado, C. Tablas de Composición de Alimentos. Guía de prácticas. 16ª Edición. Pirámide, España, 2013.