# Para saber más...

- [Real Academia de Gastronomía](http://realacademiadegastronomia.com/ "Real Academia de Gastronomía").[  ](http://www.realacademiadegastronomia.com/home.php)
- “La cocina de la salud” Ferran Adrià, Valentín Fuster, Josep Corbella (Editorial Planeta).
- “Gastronomía saludable” Rafael Ansón y Gregorio Varela (Editorial Everest).
- “La pequeña ciencia de la salud” Valentín Fuster (Editorial Planeta).
- “Monstruos supersanos. Hábitos saludables para toda la vida”. Valentín Fuster (Editorial Planeta).
- "La cocina de la libertad". Rafael Ansón (Editorial La esfera de los libros).