¿Qué es una ración de alimentos?

Una ración de alimentos es la cantidad aconsejable que hay que comer de cada alimento, o grupo de alimentos, para mantener una dieta saludable . Las porciones de alimentos que cada persona ingiere habitualmente, no siempre coinciden con estas cantidades aconsejadas. A continuación se recogen las raciones recomendadas de cada grupo de alimentos en forma de medidas caseras, así como sus pesos (en crudo), para  personas adultas: 
 Grupo de los cereales, derivados y patatas 
 
 3-4 rebanadas de pan o un panecillo, 40-60 g 
 1 plato normal de macarrones, pasta en general,  60-80 g 
 1 plato normal de arroz, 60-80 g 
 1 patata grande o 2 pequeñas, 150-200 g 
 3 cucharadas soperas de cereales para el desayuno, 30 g 
 
 Grupo de las frutas: 120-200 g 
 
 1 manzana mediana 
 1 naranja mediana 
 1 pera mediana 
 2 rodajas de sandía/melón 
 1 plátano 
 1 taza de fresas o de cerezas 
 2 mandarinas 
 1 vaso de zumo 
 
 Grupo de las verduras y hortalizas: 150-200 g 
 
 1 plato de ensalada variada 
 1 plato de verdura cocida 
 1 tomate grande 
 2 zanahorias 
 
 Grupo de los lácteos 
 
 1 vaso o taza de leche, 200-250 ml 
 2 yogures, 250 g 
 1 porción individual de queso fresco, 80-125 g 
 2-3 lonchas de queso curado, 40-60 g 
 
 Grupo de los aceites 
 
 1 cucharada sopera, preferentemente de aceite de oliva, 10 ml 
 
 Grupo de pescados, huevos, carne, legumbres y frutos secos 
 
 1 filete pequeño de pescado, 125-150 g 
 1 filete pequeño de carne, 100-125 g 
 1 huevo, 50-60 g 
 1 cuarto de pollo o de conejo, 100-125 g 
 1 plato de garbanzos o de lentejas, 60-80 g 
 1 puñado pequeño de avellanas o de almendras, 20-30 g 
 
 En el caso de los niños hasta los seis años, se considera, en general, que la ración equivale a un 60% de la ración del adulto , aumentando un 10% cada año, hasta los diez años de edad.