Uno de los participantes no aparece en la lista de asistentes para poder marcar que ha asistido

Esto puede ser debido a dos razones:

Ese docente no ha sido admitido en la actividad, revisa en la pantalla de ADMISIÓN que si que ha sido admitido.
La inscripción ha sido realizada con posterioridad a la hora de inicio de la sesión. En tal caso el asesor/a podrá darle clic en el botón "añadir todos los admitidos" que está en la página de la asistencia a la sesión, y se añadirá a la lista de asistencia.