POR QUÉ SE UTILIZA UNA TAZA PARA DESAYUNAR
VELOCIDAD DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Igual que velocidad es espacio partido por tiempo. La velocidad de transferencia de calor es
v = Q / t
- Q es el calor transmitido en calorias
- v la velocidad de transmisión de calor en cal/seg
- t es el tiempo en segundos
Si un material tiene una velocidad de transmisión de calor muy alta, (por ejemplo los metales) es mal aislante y si es muy baja es que es buen aislante del calor.
El calor se puede medir con la fórmula
Q = m cesp (Tf - To)
- m masa en gr que en el caso del agua pondremos la mitad de una taza o un vaso, luego aproximadamente son 100ml que son aproximadamente 100 gr
- Tf la temperatura final en ºC
- To la temperatura inicial en ºC
- cesp calor específico que en el caso del agua es 1 cal/gr ºC
PONEMOS UNA TAZA
A la mitad de agua, bien caliente, y con la sonda DSB18 y Thingspeak y medimos :
El resultado fue:
Podemos también exportar como CSV los datos
y en un fichero excell importarlos como texto, delimitado por coma y espacios
Y obtenemos las medidas:
16 minutos con 32 segundos son 992 segundos
Calculamos el calor
Q = m cesp (Tf - To) = 100 * 1 * 22.4616= 2246.16 calorías perdidas
Calculamos la velocidad de transferencia de calor
v = Q / t = 2246.16 / 992= 2.26 cal/seg
PONEMOS UN VASO DE CRISTAL
La misma cantidad de agua (la vertemos en un vaso), bien caliente, y con la sonda DSB18 y Thingspeak y medimos :
y hacemos igual, el resultado es:
15 minutos con 37 segundos son 937 segundos
Calculamos el calor
Q = m cesp (Tf - To) = 100 * 1 * 31.9375 = 3193.75 calorías perdidas
Calculamos la velocidad de transferencia de calor
v = Q / t = 3193.75/ 937 = 3.41 cal/seg
CONCLUSIÓN
Pues que si utilizamos un vaso, perdemos 1.14 calorías cada segundo que si utilizáramos la taza. Por eso desayunamos con taza y no con vaso de cristal, para que se mantenga los líquidos calientes.
AGRADECIMIENTOS a José Francisco Muñoz www.almeribot.com que la idea de este experimento es suya. Libro IoT con micro:bit