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Clasificación de actividades
La actividad física puede cuantificarse a través de METs (1 MET es el gasto metabólico o consumo ...
Gasto energético total diario
Para conocer el gasto energético total, necesitamos conocer el gasto metabólico de todas las acti...
Ejercicio físico y hábitos de vida
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Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). Documento consenso so...
Conclusiones
Concluyendo recordaremos que es necesario: Introducir en las programaciones los conocimientos so...
Pautas nutricionales
Para que el menú escolar sea adecuado debe cumplir algunas pautas, unas relacionadas con su calid...
Objetivos del comedor escolar
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Comedores escolares
Objetivo del capítulo Mostrar el comedor escolar como un lugar de aprendizaje continuo de hábitos...
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Beber alcohol en exceso causa desnutrición
El tema del alcohol y su relación con la nutrición es siempre controvertido, ya que resulta mucha...
Tabaco y desnutrición
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¿Está justificada la moda del ginseng y jalea real?
Recordemos que la jalea real es un líquido viscoso que sirve de alimento a la abeja reina. Por su...
Dieta mediterránea y aceite de oliva
El aceite de oliva está constituido por un 98% de triglicéridos, principalmente ácidos grasos mon...
¿Son nutricionalmente importantes las legumbres?
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Comida rápida o Fast Food
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¿Existen las combinaciones inadecuadas de alimentos?
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¿Adelgazar saludablemente?
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Obesidad
El miedo a engordar, fundamentalmente por razones estéticas, que no por razones de salud, ha dado...
¿Qué son los alimentos transgénicos?
Lo primero es clarificar el concepto: aquel en cuyo diseño se han empleado técnicas de ingeniería...