POR QUÉ SE UTILIZA UNA TAZA PARA DESAYUNAR

VELOCIDAD DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Igual que velocidad es espacio partido por tiempo. La velocidad de transferencia de calor es 

v = Q / t

• Q es el calor transmitido en calorias
• v la velocidad de transmisión de calor en cal/seg
• t es el tiempo en segundos

Si un material tiene una velocidad de transmisión de calor muy alta, (por ejemplo los metales) es mal aislante y si es muy baja es que es buen aislante del calor.

El calor se puede medir con la fórmula

Q = m cesp (Tf - To)

• m masa en gr que en el caso del agua pondremos la mitad de una taza o un vaso, luego aproximadamente son 100ml que son aproximadamente 100 gr
• Tf la temperatura final en ºC
• To la temperatura inicial en ºC
• cesp calor específico que en el caso del agua es 1 cal/gr ºC

PONEMOS UNA TAZA

A  la mitad de agua, bien caliente, y con la sonda DSB18 y Thingspeak y medimos :

El resultado fue:

Podemos también exportar como CSV los datos

y en un fichero excell importarlos como texto, delimitado por coma y espacios

Y obtenemos las medidas: 

16 minutos con 32 segundos son 992 segundos

Calculamos el calor

Q = m cesp (Tf - To) = 100 * 1 * 22.4616= 2246.16 calorías perdidas 

Calculamos la velocidad de transferencia de calor

v = Q / t = 2246.16 / 992= 2.26 cal/seg

PONEMOS UN VASO DE CRISTAL

La misma cantidad de agua (la vertemos en un vaso), bien caliente, y con la sonda DSB18 y Thingspeak y medimos :

y hacemos igual, el resultado es:

15 minutos con 37 segundos son 937 segundos

Calculamos el calor

Q = m cesp (Tf - To) = 100 * 1 * 31.9375 = 3193.75 calorías perdidas 

Calculamos la velocidad de transferencia de calor

v = Q / t = 3193.75/ 937 = 3.41 cal/seg

CONCLUSIÓN

Pues que si utilizamos un vaso, perdemos 1.14 calorías cada segundo que si utilizáramos la taza. Por eso desayunamos con taza y no con vaso de cristal, para que se mantenga los líquidos calientes.

AGRADECIMIENTOS a José Francisco Muñoz www.almeribot.com que la idea de este experimento es suya. Libro IoT con micro:bit